[국민연금 여름호]밀가루 음식에 대한 오해와 진실

[국민연금 여름호]밀가루 음식에 대한 오해와 진실
90년대 중반, 중국 상해중의약대학을 방문했을 때의 경험입니다. 테이블이 둥글에 돌아가는 중국식 만찬식사가 물리기 시작할 즈음 중국친구가 "진짜 원조 라면을 먹으보겠느냐"고 제안했습니다. 그 친구와 택시를 타고 간 곳은 허름한 건물들이 늘어서있는 상해의 후미진 골목이었습니다. 골목 입구 담벼략에는 페인트로 거칠게

90년대 중반, 중국 상해중의약대학을 방문했을  때의 경험입니다. 테이블이 둥글에 돌아가는 중국식 만찬식사가 물리기 시작할 즈음 중국친구가 "진짜 원조 라면을 먹으보겠느냐"고 제안했습니다. 그 친구와 택시를 타고 간 곳은 허름한 건물들이 늘어서있는 상해의 후미진 골목이었습니다. 골목 입구 담벼략에는 페인트로 거칠게

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